Spécialités : galettes de sarrasin - 8 rue des Boucheries à Billom (44 couverts) Tél : 04 73 73 41 52 ou 07 62 48 11 63 (pizzéria)

Restauration traditionnelle - Spécialités : pansette de Gerzat, pavé de Salers (sauce au bleu d’Auvergne), omelette aux truffes - 6 rue Carnot à Billom (40 couverts) Tél : 04 73 68 38 16

Brasserie (viandes, poissons) - 11 place Alfred Thomas à Billom (90 couverts) Tél : 0981 164 398

Restaurant "Le Ver Luisant" - 2 rue du Breuil à Bouzel (90 couverts) - Tél : 04 73 62 93 83

Auberge de campagne - Place de l’église à Glaine-Montaigut (80 couverts) Tél : 04 73 73 41 80

Spécialités : viande à la broche - Le Rouvel à Neuville (120 couverts) Tél : 04 73 68 44 29

Spécialités : cuisses de grenouille, friture, truffade, onglet de boeuf - 6 rue des Lucioles à Saint-Dier d’Auvergne (90 couverts) Tél : 04 73 42 95 86

Produits et saveurs de l’Auvergne au rendez-vous - le bourg à St Jean des Ollières (60 couverts) Tél : 04 73 70 62 03

Restaurant "Le Centre d’Ailleurs" (Spectacle - Bar - Stage - Hébergement) - Prédilection pour produits locaux et de terroir - Lieu-dit Chavarot à St Jean des Ollières (80 couverts) - Tél : 04 73 31 08 62 ou 04 27 86 81 88