Spécialités : galettes de sarrasin - 8 rue des Boucheries à Billom Tél : 04 73 73 41 52 (44 couverts) ou 07 62 48 11 63 (pizzéria)

Restauration traditionnelle - Spécialités : pansette de Gerzat, pavé de Salers (sauce au bleu d’Auvergne), omelette aux truffes - 6 rue Carnot à Billom Tél : 04 73 68 38 16 (40 couverts)

Brasserie (viandes, poissons) - 11 place Alfred Thomas à Billom Tél : 0981 164 398 (90 couverts)

Auberge de campagne - Place de l’église à Glaine-Montaigut Tél : 04 73 73 41 80 (80 couverts)

Produits et saveurs de l’Auvergne au rendez-vous - le bourg à St Jean des Ollières Tél : 04 73 70 62 03 (60 couverts)

Spécialités : viande à la broche - Le Rouvel à Neuville Tél : 04 73 68 44 29 (130 couverts)